El Mojiño de La Tita Rivera, el Mojito gallego

Qué descubrimiento! En La Tita Rivera (web, Perez Galdós, 4 Madrid, aunque hay más) preparan cócteles en su terracita interior con un toque gallego.

Así de exótico es el Mojiño, en el que al popular Mojito se le añade licor de hierbas. De sabor fuerte es muy refrescante.

Además de cócteles, fabrican su propio Tinto de Verano que te sirven en latas (abajo). También lo tienes con limón y sin, y otras latitas como blanco de verano, sangría, Rebujito y Sandhy de sidra.

@latitarivera

En nuestro libro Cócteles fuera de serie hablamos del Mango Mojito y se lo dedicamos a Sensación de vivir. En uno de los episodios de la original, el simpático Steve le preparaba uno sin alcohol al abstemio de Brandon. El problema es que sí llevaba ron, y mucho.

Receta Mango Mojito

ron blanco (6 cl)

2 cucharadas de mango

2 gajos de lima

soda

azúcar

menta

Elaboración: machacar el mango, la lima, la menta y el azúcar (una cucharadita). Echar en un vaso con hielo, con el ron y un chorrito de soda.