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9 nov 2014

¿Qué se bebe en BoJack Horseman?


En esta serie de dibujos animados de Netflix, el protagonista, un caballo actor que fue famoso por una serie de televisión, se pasa medio piloto bebiendo junto a un chaval. Algodón de azúcar y pizzas regado por mucha cerveza y whisky. BoJack Horseman ahoga su frustración (pereza y aburrimiento) en alcohol.


BoJack se hace un batido con vodka a primera hora de la mañana. Lo normal.

26 jul 2014

Infografía de personajes y sus cócteles

CoolMaterial reúne algunos de los cócteles asociados a series de televisión que podéis ver en nuestro libro. Además de series (Mad Men, Boardwalk Empire, El séquito, Parks and Recreation, Breaking Bad, Homeland, Futurama...) añade ejemplos de películas.

19 jun 2014

¿Qué se bebe en Fargo?


En la película Fargo de los Coen se bebía mucha cerveza y whisky. En la serie, al menos en el piloto, hay cierta moderación. Se bebe refresco 'Fargo', alguna soda, pero eso sí se come mucho, como en la película. En una de las paredes de uno de bares a los que entra Martin Freeman hemos pescado el guiño al Ruso Blanco, en un letrero en el que los anuncian por 5 dólares.

El White Russian lo puso de moda El Nota, el personaje que interpretaba Jeff Bridges en El gran Lebowski, también de los Coen.

RUSO BLANCO

3 cl de vodka
3 cl de licor de café
1 bola de helado de vainilla
leche o nata
chocolate en polvo 

En nuestro libro se lo dedicamos a la serie Bones, por el color de los huesos tan blanco como este cóctel y porque en un memorable episodio la pareja se hace pasar por circenses rusos. Curiosamente, el director y productor de la nueva serie Fargo es Noah Hawley, el guionista y productor de Bones.

Episodio 1x3
El whisky y el bourbon se hacen protagonistas en este episodio, con dos mujeres y ambas, siendo tan diferentes, lo beben con pajita. La mujer de Sam, el hombre asesinado, invita a un whisky a Lester, el personaje de Martin Freeman (su asegurador), tras enterarse que a su mujer también la mataron. Ella bebe de un vaso con pajita lo que parece ser whisky con cocacola, como si fuera rutinario, está deprimida.

Molly, la policía, pide un batido en el bar de su padre, el Lou's, tras una jornada intensa. Lou regresa con tres batidos, los otros para sus invitados, diciendo: "He puesto bourbon en uno, quien lo en cuentre gana un premio". Efectivamente, se lo ha puesto a su hija, que dice: "He ganado". Y ya te digo que lo ha hecho, tras conseguir reunir más piezas del puzzle. Ahora están muy de moda los batidos con alcohol en EE UU, los boozy milkshakes.

Episodio 1x4

En el bar, uno de los matones que persigue a Lester se pide un tequila y una cerveza. Lo hace para tener la suficiente fuerza como para pelearse con su compinche, que debajo espera delante de un luminoso colorido en el que leemos Martinis.

Episodio 1x6

Uno de los matones de Fargo se pide nada menos que un exótico Mai Tai. En la serie se dan este tipo de combinaciones inauditas. El Mai Tai, en nuestro libro, también es el cocktail ideal para la superviviente Alicia Florrick, más que ese tequila, que ella odia, y que suele aparecer en su vida de forma constante en The Good Wife.

Episodio 1x7

Lester y la mujer del asesinado se vuelven a encontrar. Sin los hijos de ella en la casa y semejante escote, Lester tiene que pedirle que le ponga un vaso de whisky. Ella lo toma solo; él, con hielo. Uno va de tipo fuerte, pero no tanto. A la pregunta de por qué bebe tan temprano, ella le confiesa: "Así cuando lleguen mis hijos, estaré borracha y no me enteraré de nada".

Episodio 1x8

¿Cómo puede saber el jefe de policía más inepto que un caso está cerrado? Porque según él "bebimos para celebrarlo". Y así es como sabemos que Bill se tomó un Greyhound (vodka + pomelo) y Knuston, se pregunta: "¿Cuál es el de la cereza?". Un Rob Roy (whisky escocés + vermú rojo + 1 gota de angostura). En la serie damos un salto de un año y vemos a Lester en Las Vegas tomándose un Sangre y Arena, en la barra del bar del hotel, tras haber recibido un premio. Antes de pedirlo, pregunta qué lleva. La camarera dice: "Escocés y naranja roja". En la mesa de al lado, una chica liga con él, toma un cóctel en copa Martini con una cereza roja. En otra mesa, Lorne y sus amigos también toman cócteles en copas Martini.

SANGRE Y ARENA

3 cl whisky escocés
3 cl vermouth dulce
3 cl licor de cereza
3cl zumo de naranja natural

Episodio 1x9
El amigo de Lorne lleva a la fiesta de su anfitrión un "vino frío". "Un colega mío dice que en Finlandia es lo más reconocido…", comenta mientras lo sirve. "Bueno, son un puñado de alcohólicos obsesionados por el sexo, así que ¿qué sabrán ellos?", le contesta Lorne, algo que deja desconcertado al otro. Brindan y beben, algo que les acerca aún más, Lorne necesita la confianza del otro para sonsacarle una información.

Episodio 1x10

Lester busca una coartada en la cafetería de Lou y pide queso caliente y cervezas. Lou le indica que es un establecimiento familiar, dando a entender que no venden alcohol. Así que Lester pide ginger ale, bebida sin alcohol que ahora se está poniendo de moda (por ejemplo, combinado con whisky), pero que siempre ha sido una bebida "de viejo". Cuando se siente acosado se lo bebe a trompicones.

Más info de la película y la serie.

26 may 2014

¿Qué se bebe en Hannibal?

Además de abundante vino, tanto blanco como tinto (especialmente tinto, por los platos con carne que cocina Lecter), en el episodio 2x12 Hannibal prepara Kholodets, un plato ucraniano, que acompaña con una botella de vodka en cubitera. Vemos a Jack meterse un lingotazo del alcohol ruso de un trago.


Más sobre la cocina de Hannibal.

18 abr 2014

Amnesia Drink, menús inspirados en videojuegos

Gourmet Gaming es un blog dedicado a recomendar recetas inspiradas en videojuegos. Por ejemplo, el Amnesia Drink basado en Amnesia lo preparan así:



6 trozos de delicias turcas de rosa (como gominola)

Leche 280ml / 1 ¼ taza

35 ml / 1,2 fl oz. vodka de vainilla

hielo
 

Picar la delicia turca en pequeños trozos, luego se coloca en la olla junto con la leche. Lleva la leche a fuego lento hasta que la delicia turca se derrita. Tras unos 5 minutos, se vierte la mezcla en un recipientey se mezcla hasta que esté suave. Dejar que la leche alcance la temperatura ambiente antes de enfriar en la nevera. Si la bebida no es suficientemente rosa, añadir un poco de colorante rojo rubí para alcanzar el color deseado. Una vez que la leche se ha enfriado, se vierte en una coctelera sobre un poco de hielo. Añadir el vodka y luego agitarlo. Colar el trago en un vaso, adornar con pétalos de rosa y servir.

7 abr 2014

Vodka Absolut en Rock of Ages


En Rock of Ages (2012) hay una larga escena entre Alec Baldwin y Russell Brand en la que ambos brindan con vodka Absolut. Product placement del bueno.

15 mar 2014

Trailer Sin City 2 Jessica Alba bebe vodka

En el tráiler de la secuela de Sin City, Jessica Alba aparece bebiendo de una botella de vodka, tal cual, sin miramientos. Luego, cuando baja la botella, vemos que en la otra mano sostiene una pistola. Más dura, imposible. Sin City: Una dama por la que matar (2014), de Robert Rodriguez se estrena en España en verano.


28 feb 2014

Los cocktails de los Oscar

¿Y si haces una pequeña fiesta en casa para ver los Oscar el próximo domingo? En Chow nos proponen unos sugerentes cócteles.

Bicicleta amarilla
http://www.chow.com/recipes/14331-yellow-bicycle
  • Hielo
  • media onza licor St-Germain
  • media onza Chartreuse amarillo
  • 4 onzas Prosecco o cava
Caipiriña de naranja
http://www.chow.com/recipes/11819-kumquat-caipirinha
  • 5 naranjas chinas
  • 4 terrones de azúcar
  • 4 onzas de cachaça
  • zumo de media lima
 Pisco
http://www.chow.com/recipes/30244-pisco-punch

  • 1 botella de pisco
  • 10 onzas de sirope de piña
  • 9 onzas de zumo de limón (siete limones medianos)
El túnel
http://www.chow.com/recipes/11236-the-chunnel
 
  • 1 onza de licor St-Germain
  • 2 onzas de ginebra Hendrick’s
  • tres cuartos de onza de zumo de limón
 Flor de sauco real
http://www.chow.com/recipes/11265-elderflower-royale
  • 1 terrón de azúcar
  • 10 golpes de angostura
  • 1 onza de licor St-Germain
  • 6 onzas de vino espumoso
Manhattan
http://www.chow.com/recipes/28404-perfect-manhattan

  • 2 onzas de whisky
  • media onza de vermú dulce, mejor Carpano Antica Formula
  • media onza de vermú seco, mejor Dolin
  • 2 golpes de angostura
  • 1 cereza
Lo Scintillante
http://www.chow.com/recipes/11281-lo-scintillante

  • 1 terrón de azúcar
  • 2 onzas de Cocchi Aperitivo Americano frío
  • 2 onzas de Prosecco frío
The Academy Sparkler
http://www.chow.com/recipes/14288-the-academy-sparkler

  • 1/2 copa de Cointreau (licor de naranja)
  • 1/2 copa Pernod
  • 1/4 copa de azúcar
  • cáscara de dos naranjas medianas
  • 2 hojas de laurel
  • 2 bayas de pimienta
Blood Orange Sparkler
http://www.chow.com/recipes/10489-blood-orange-sparkler

  • 1 naranja
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 3 cucharaditas de vermú dulce
  • 1 botella de vino espumoso frío
Mutticano
http://www.chow.com/recipes/30433-mutticano-cocktail

  • 1 parte de vodka
  • 3/4 partes de Campari
  • 1 parte de zumo de naranja frío
  • Club soda
Death in the PM
http://www.chow.com/recipes/11374-death-in-the-pm

  • 1 parte absenta u otro licor anisado
  • 10 partes de vino frío espumoso

The Livorno
http://www.chow.com/recipes/18657-the-livorno

  • 1 onza y cuarto de Galliano
  • 2 onzas y media de zumo de manzana
  • 8 onzas de Prosecco


La zorra y los perros
http://www.chow.com/recipes/28967-fox-and-hounds

  • 1 onza y media de bourbon
  • 1/2 onza de limón
  • 1/2 onza de sirope
  • 1/4 onza absenta
  • 1 clara de huevo
  • 3 golpes de bitter de naranja

Kumquat Sparkler
http://www.chow.com/recipes/14187-kumquat-sparkler
  • 5 onzas vino espumoso
  • 1/2 onza de licor de gengibre
  • 2 naranjas cortadas

Chardonnay Cover Up
http://www.chow.com/recipes/30451-chardonnay-cover-up

  • 4 onzas de vino blanco frío
  • 2 onzas Aperol
  • 5 golpes de bitter de naranja

19 feb 2014

¿Qué se bebe en Portlandia?

El 28 de febrero se estrena en Canal+ Series la cuarta temporada de Portlandia, la serie de Fred Armisen y Carrie Brownstein con los más hilarantes sketches de la televisión.


Steve Buscemi cambia el whisky de contrabando de Boardwalk Empire por un Bloody Mary al sol, en un yate de lujo. Sujeta los cócteles la propia Carrie Brownstein.

Existe un vino Portlandia! Vía Amazon

1 feb 2014

En campaña todo vale, Will Ferrell y el Bloody Mary

En campaña todo vale, el personaje de Will Ferrell se las tiene que ver con un nuevo e insólito contrincante en las elecciones interpretado por Zach Galifianakis. En la primera ponencia de ambos ante el público, todos los invitados toman Bloody Mary.


Cómo preparar un Bloody Mary:

■ 6 cl de vodka
■ Zumo de tomate
■ 1 chorrito de zumo de lima
natural
■ 3 chorritos de salsa inglesa
(salsa Worcestershire)
■ 3 chorritos de Tabasco
■ 1 rama de apio
■ Sal y pimienta


ELABORACIÓN
En un vaso con hielo, poner el vodka, la lima, la salsa inglesa, el Tabasco, la sal y la pimienta. Rellenar con el tomate y decorar con el apio.

Más entradas sobre el Bloody Mary en Cócteles fuera de serie.

28 ene 2014

¿Qué se bebe en Cómo conocí a vuestra madre?

Los protagonistas de Cómo conocí a vuestra madre casi que viven en el bar MacLaren's. En cada episodio hay muchas referencias al alcohol.

Marshall bebe el cóctel Scherbatsky

Episodio 8x20 

Marshall pide un Maremoto Minesota, que, según todos, es una bebida de chicas. Como le da verguenza, se lo pide su mujer Lily al camarero. "Cinco cucharadas de azúcar, un toque de vodka de vainilla y un puñado de guindas al marrasquino". Y les dice el camarero: "Estáis pidiendo un Robin Scherbatsky". Marshall, que cree que el cóctel tiene un origen desconocido, se sorprende al descubrir que Robin lo pide a menudo y, por eso, el MacLaren's le ha puesto su nombre al cocktail. Robin no sabía que tenía un cóctel con su nombre.

El camarero le enseña la carta de cócteles y leemos los siguientes ingredientes:


Ron de coco
Schnapps de melocotón
Vodka de vainilla
Crema de licor de fresa
Zumo de arándano
Azúcar
Guindas al marrasquino


26 ene 2014

¿Qué se bebe en American Horror Story Coven?

¿Qué se bebe en la tercera temporada de American Horror Story? ¿Se mencionan bebidas, marcas o se preparan cócteles? En esta entrada analizaremos estas menciones. Esta entrada se irá actualizando.


Episodio 3x1
El primer guiño a la coctelería de esta temporada es una pequeña broma entre Fiona, interpretada por Jessica Lange, y Cordelia (Sarah Paulson), cuando ésta prepara una pócima (ambas son brujas). Fiona la asusta al entrar lo que provoca que el recipiente de la pócima se le caiga al suelo. Fiona entonces, le dice: "Se te ha caido el cóctel", y se ríe. Al final del episodio, tras una secuencia un tanto agotadora, Fiona anima al personaje de Kathy Bates, diciéndole: "Te compraré a una bebida", aunque nos quedamos con las ganas de saber lo que es.


Episodio 3x2
Una pareja de policías interroga a Madison (Emma Roberts) a raiz del accidente del autobús. Ella dice que conoció a los chicos del bus porque la querían invitar a ponerse. "Está sobria", le dicen de ella. A lo que Madison reclama: "Excepto de vodka". ¿Una menor confesando que bebe alcohol a unos polis? Madison es una rebelde sin causa.

Episodio 3x3
Varias escenas con bebidas. Fiona y Madison comparten un brunch en el que no faltan las Mimosas. Después Fiona, a la que vemos bebiendo whisky en más de una ocasión, en un bar emborracha a Madison, que puede arrebatarle el trono. Descubrimos que su afición por los Martini con aceitunas viene heredada de su madre, una bruja Suprema, que ya en los 70 los bebía.


Episodio 3x4
En un flashback, Fiona celebra junto al resto de las brujas jóvenes su nuevo puesto como bruja Suprema con champán (en la mesa, macarons, un brindis de lo más chic). Fiona y Cordelia, ya en el presente, van a un bar de lo más cool, donde ambas pretenden sonsacar a la otra algún tipo de información. Fiona toma el mando y le pide al camarero "un Maker's" sin hielo para Cordelia, a lo que ésta responde: "Vas a convertirme en una chica mala". El bourbon Maker's Mark (web) es el primer bourbon premium del mundo.

Episodio 3x6

¡Y apareció la absenta en American Horror Story Coven! Zoe reúne a las brujas jóvenes. Teme por su extinción. En vez de cortarse la mano y juntar su sangre, que hubiera sido una opción, Zoe las invita a beber absenta. Saca una botella del armario y pone en un vaso de chupito el líquido que van bebiendo una a una. “¿Y qué es esta mierda verde?”, pregunta Queenie. “No es una hermandad. Es un aquelarre. Y esto es absenta, bebida de los divinos. Que es lo que somos”. Lo que motiva a Queenie a beberse de un trago el chupito. Es ese vaso el que usan para practicar la ouija. Termina el episodio con Jessica Lange en la barra de un bar bebiendo Martini de una copa. Se le sienta al lado el terrorífico Hombre del hacha (Danny Huston), que le pregunta: “¿Qué está bebiendo?”. Y nos quedamos con las ganas de saber lo que pasará a continuación.

Episodio 3x7

El hombre del hacha le dice a Fiona: "Todo lo que puedo ofrecerte es un bourbon decente, y buena compañía, espero". Le sirve un vaso pequeño y le pregunta a Fiona mientras ésta lo bebe: "¿Es el bourbon lo suficientemente delicado? A las mujeres no suele gustarle el whisky demasiado fuerte". Y la arrogante Fiona mientras fuma le contesta: "Nunca des por sentado nada acerca de mí. Mi gusto sobre el whisky o... los hombres". Más adelante vemos a la hija de Fiona echarse en el té un poco de whisky de una petaca plateada.

Episodio 3x9

En un flashback el cazador de brujas le dice a su hijo que cuando crezca le pondrá un poco de alcohol a su bebida. "Eso hará que entremos bien en calor". No sólo Fiona bebe whisky a palo seco (lo hace en este episodio mientras juega a las cartas con Kyle), vemos a Laveau tomarse un trago entre risas. Myrtle prepara una exquisita cena a sus compañeros del Consejo, que brindan con champán sin saber que están sieno envenenados con la langosta a la mantequilla y las bolas de melón. "Myrtle, quiero proponer un brindis por tu espíritu de..." y hasta ahí aguanta la víctima, que sufre una parálisis por el veneno. 

Episodio 3x10

La petaca vuelve a aparecer cuando Fiona le echa un poco de alcohol en el té a Laveau, diciéndole: "Toma esto, te calmará los nervios". Después Fiona escucha cómo canta Stevie Nicks, junto a un par de copas de licor que deja sobre el piano.